Holandské řízky
15.07.2014 12:40
| Vepřové maso - tučnější | 500 g |
| Strouhaný sýr | 200 g |
| Pepř | 1 špetka |
| Vejce | 1 ks |
| Polohrubá mouka | 1 hrnek |
| Strouhanka | 1 hrnek |
| Rostlinný olej | 2 lžíce |
| Mléko | 2 dl |
| Sůl |
Postup přípravy:
Maso očistíme, zbavíme chrupavek a umeleme na masovém strojku, přidáme sůl, pepř a mléko, rozmícháme a necháme odležet v chladničce. Do odleželého masa vmícháme strouhaný sýr a tvoříme oválné placičky. Obalujeme je v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Řízky smažíme na oleji. Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší a se zeleninovým salátem.