Rychlý mrkvový dort

Ingredience

• 1/2 hrnku krystalového cukru
• 1/2 hrnku oleje (lehkého, neutrálního)
• 1 hrnek krupičkové mouky
• 1/2 hrnku posekaných vlašských ořechů
• 2 hrnky nastrouhané mrkve
• 3 celá vejce
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička skořice
• z 1/2 citronu kůra i šťáva
• Poleva:
• 100-120 g smetanového měkkého sýra
• 2 lžíce másla
• 1 1/2 hrnku mletého cukru
• 1 lžíce vanilky

  Postup

  Mrkev, cukr, lehce rozšlehaná vejce, kůru a šťávu, ořechy a olej promícháme v míse. Prosijeme mouku s práškem do pečiva, skořicí a solí a dobře zamícháme do mrkvové části.

  Dortovou formu vymastíme máslem, nebo olejem, vysypeme moukou a rozetřeme do ní těsto. Předehřejeme troubu na 180°C a pečeme asi 50–60 min. (otestujeme dřevěnou špejlí).

  Poleva: Všechny přísady ušleháme dohromady a pomažeme polevou dort.