Treska po švédsku

Čas přípravy

• 1 hodina

Počet porcí

• 4 porce

Ingredience

• 2 velké filety z tresky ( nebo 4 menší )
• 1 větší pórek
• 4-5 mrkví
• 2 zakysané smetany
• strouhaný sýr
• sůl
• petř
• čerstvý nebo mražený kopr
• olej, máslo

Doporučená příloha

• rýže nebo vařené brambory

  Postup

  Pórek nakrájíme na kolečka a mrkev nastrouháme na hrubším struhadle. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje s trochou másla a pórek s mrkví orestujeme a trochu osolíme. Tuto směs dáme na dno zapékací misky nebo pekáčku. Na totu směs rozložíme lehce posolená a popeptřená filátka tresky. Dáme zapéct na 1/4 hodiny do rozehřáté trouby. Mezitím smícháme zakysanou smetanu s trochou soli, pepře a kopru. Pekáček vyjmeme z trouby a na tresku nalejeme ochucenou zakysanou smetanu a nakonec posypeme strouhaným sýrem. Pečeme dalších asi 20 minut, až sýr pěkně zezlátne.

  Tento recept mám z televizního dokumentu o švédské rodině. Je vyzkoušený a moc nám chutnal.